ヒマ時間回避術

2012.08.30 (Thu)

この夏、
出産をむかえた私。

仕事を始めてから、ひたすらに突っ走ってきた感のある
ありがちな３０代半ば女子なので、
ラスト１週間がかなり困り果て時期でした。

母としての準備期間だから、
休んで当然という昨今の事情が
うまく活用できない。
昼中に家にいる罪悪感から逃れられず、

この実は自信を確立できていないわがままが
お腹待機中のわが子に大きなストレスを与えているんだろう
とも、思いつつ、
有益な過ごし方がわからなかった。

で、お料理に挑戦！！

みょうがの甘酢漬け

みょうが・・・２０個くらい
酢・・・１カップくらい
酒・・・半カップくらい
砂糖・・・大さじ６～７くらい
塩・・・少々

作り方はいたって簡単
みょうがを洗って縦半分に切り、
湯がく。
水気を取って、熱いうちに
煮溶かし冷ました甘酢を、
入れる。

完成！！

自然にこんな鮮やかな赤い発色になります。



暇なときの料理っていいわぁ。


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